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枸杞的常見食用方法及注意事項


滋恩堂 / 2012-05-08

枸杞的食用方法很多,前面滋恩堂藥師給大家介紹了做菜,做粥的吃法,下面在給大家介紹一些簡便易學實用的藥膳配方。

 

草龍珠蜜汁枸杞子

材料:枸杞子、龍眼肉各20克,蜂蜜20克,葡萄干50克,菠蘿200克。

做法:以上各種用凈水沖凈,入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。

功效:常服延年益壽,充實正氣,補氣養血。

適用人群:適合所有人食用,用眼過度、老人更加適合。

 

枸杞枇杷膏

材料:枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜適量。

做法:將枇杷果、桃仁切碎,枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內,大火燒沸,小火熬煮20分鐘,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火濃縮至膏,加1倍分量的蜜即成,冷卻裝瓶待用。

功效:益肺腎補虛,平喘咳潤燥,用于晚期肺癌虛弱,體質軟弱患者。

 

食用枸杞注意事項:

1、枸杞性質比較溫和,食用稍多無礙,但若毫無節制,進食過多反而會令人上火。

2、許多人有用枸杞泡酒的習慣,但實際上枸杞一般不要和過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用,也不宜使用藥酒(如杞圓酒)這一形式。

3、枸杞雖然具有非常好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的,由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎癥的時候盡量避免服用。

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