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正品北海鳘花膠 陳年魚膠 10-12頭陰陽條魚膠
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正品北海鳘花膠 陳年魚膠 10-12頭陰陽條魚膠
  • 網店專享價:¥408.00元
  • 門店價格:¥612.00元
  • 商品重量:250克
  • 商品貨號:ECS000049
  • 商品庫存: 992
  • 用戶評價: comment rank 5
  • 商品總價:
    我要買: 近一個月成交:11

什么叫花膠/魚膠

     花膠又叫魚膠、魚肚、魚鰾花膠,是各類魚鰾的干制品,以富有膠質而著名,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等,花膠食療具有滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。

花膠產品規格描述

產品名稱:正品北海魚膠 魚肚 陳年花膠 10-12頭陰陽條魚膠 養顏佳品
花膠類別:鳘花膠
產地:北海
包裝規格:10-12頭特級鳘花膠,250克裝
品質說明:足干,厚肉
推薦用途:自用必備,孝敬父母,愛人送禮,單位送禮

鳘花膠實拍圖片

 

 

花膠的主要功效

【營養分析】
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
【藥用價值】
從中醫角度,花膠極有滋補食療作用,《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用。
【食療功效】
花膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算極品;一般品質多數用來熬湯,品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高,含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。

怎樣選購合適的花膠

1、看魚膠的大小厚薄。魚膠種類多,價格差別也大。對于相同品種的魚膠來說,一般越大的、越厚的,功效跟口感越好,當然大的價格也要比小的高。一般來說,揀花膠時可以放在燈光下照一照,若花膠呈半透明的,質量較好。此外,最好選擇較厚身的,無花心,聞之無臭味。花膠公厚身肥大,形如馬鞍,面有V字紋。另外,花膠又像普洱茶一樣,愈舊愈矜貴,而花膠的顏色愈深,則代表它愈舊。存放多年的魚膠一般呈橙黃色或琥珀色,而新膠顏色較淺。另外,有些魚膠帶有些微魚油或血塊,并不影響功效跟口感。
2、選購注意事項:選購時要選一些較重身,厚而干爽,切忌花心,所謂花心,即在曬干過程中,陽光或焙熱過熱,形成魚肚表面干,而中間未干,日子一久,魚肚中心變成腐肉,一浸水后便會發出臭味。剛買回來的花膠,最好是先曬一曬才吃,味道便會更濃。因為花膠儲存愈耐愈靚,經常曝曬更可吸取日月精華,提練出香味。
3、看燉后的膠肉和湯水。好的魚膠,燉好后膠肉不會融化掉,還是整條的。不好的魚膠,燉一個鐘頭左右膠肉就融化了。從湯水來說,燉好后湯水清的魚膠要比湯水渾濁的好。當然,最重要的,湯水要必須是粘的。
4、保存方法 :花膠可放入雪柜長期保存,亦可存放在干爽通風地方。

花膠的吃法

【花膠泡發】:花膠的泡發方法很多,下面是頤品軒泡發花膠的經驗心得:
1、將花膠用冷水浸泡過夜,取出剪段;
2、鍋里放入適量清水、蔥段、姜片、料酒和花膠,小火煲20分鐘,取出沖洗干凈浸泡冷水里;這一步可以去腥,接著就把花膠跟您所準備的材料放一起燉啦,下面滋恩堂藥師介紹幾款花膠吃材啦!

【雞腳花膠湯】:滋陰補氣,補腳力。
材料:雞腳4只,花膠30克,冬菇3只,姜1小塊。
做法:①雞腳斬去趾甲,洗凈出水過冷河。②花膠先浸透發起,變軟切件。③把適量清水煲滾,放火雞腳、花膠、冬菇姜同煲4小時,湯成下鹽調味即可。

【花膠瘦肉羹】:本羹有滋陰補腎,養顏美膚作用。
材料:花膠(或吻膠)150克,鮮豬瘦肉絲100克,生姜絲5克,食鹽適量。
做法:先將豬瘦肉洗凈切絲;然后將花膠用清水浸泡至軟,再用熱的姜蔥水浸泡去腥味,切成細條放入壓力鍋內,加進適量清水,用中火將其煲至糊狀,再放進肉絲、生姜絲攪混煮熟,調味食用。

【花膠圓肉燉水鴨】:調養中焦、補虛退熱。滋補脾腎之陰,調養氣血不足,則可除虛熱。但感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。
材料:魚膠90克,水鴨2只(大約600克左右),干淮山30克,圓肉30克。
做法:1、水鴨宰殺、去毛、去內臟,然后斬件;花膠用清水浸開,切絲;淮山清水浸泡1小時;圓肉洗凈。2、把全部材料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉約3小時左右,調味食用。

【紅棗北芪燉花膠】:適合身體虛弱,容易患傷風感冒、失眠、心跳、頭暈眼花及面青唇白等癥狀之人食用。
材料:3至4人分量:雞心棗12粒、北芪3錢、花膠2兩、生姜2片
做法:1、花膠先用凍水浸1日,令膠質軟化,要不時換水,然后放入沸水內煮20分鐘,熄火焗一會,取出洗凈切片,備用。2、雞心棗、北芪及生姜分別洗凈,雞心棗去核、生姜切片。3、將以上材料全部放入燉盅內,注入適量水,隔水燉約4小時,最后加入幼鹽調味,即可享用。

【紅棗燉花膠】:此方具有調經、活血、挖血、止咳等功效。特別適用于女性產前產后、術后、久咳沒有愈、體虛、貧血。
材料:魚膠30克(魚膠先切成絲),紅棗適量,炭糖少許。
燉法:將所有用料用溫開水洗凈,放入鍋內,加兩碗開水,以大火煮沸后,改小火燉、溶化至一碗。

【蟲草花膠燉乳鴿】:補益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
材料:冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,生姜1片。
制作:乳鴿去毛,洗凈,,冬蟲夏草、生姜洗凈,花膠浸發,切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。

打包流程

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購買記錄

用戶名購買數量購買時間訂單狀態
匿名用戶12019-10-11 12:37:12成交
匿名用戶42019-10-09 21:09:38成交
匿名用戶12019-10-05 19:35:53成交
匿名用戶12019-10-04 15:56:45成交
匿名用戶12019-10-01 12:49:48成交

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